ประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย
- ช่วยกำจัดกรด แลคติค (lactic) และเป็นผู้ช่วยชั้นเยี่ยมของตับ
เมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไป ร่างกายจะทำการย่อยเพื่อเปลี่ยนแป้งเป็นกลูโคส โปรตีนก็ถูกเปลี่ยนให้เป็นกรดอมิโนอีก 20 ชนิด ไขมันจะถูกเปลี่ยนไปเป็นกลีเซอรรีนและกรดไขมัน อาหารต่าง ๆ เหล่านี้ก็จะถูกเผาผลาญและเปลี่ยนไปเป็นสาร ที่เรา เรียกว่า ATP (Adenocine triphosphate) ซึ่งให้พลังงานออกมาในรูปของความร้อน บางส่วนก็นำไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายเมื่อร่างกายต้องการเช่น โปรตีน
อาหารเกือบทั้งหมดที่เรารับประทานจะถูกเปลี่ยนเป็นกรด 8 ชนิดและจะถูกลดปริมาณลงในรูปของการเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อน (ATP)
แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ก็จะเกิดขึ้นและถูกขับออกโดยกระบวนการหายใจออก น้ำก็จะถูกขับออกมาในรูปของปัสสาวะและเหงื่อ
และถ้ากรดทั้ง 8 ทำงาน ได้อย่างสมบูรณ์แบบ กระบวนการทั้งหมดที่ได้อธิบายมาก็จะไม่เกิดกรด ไพโรราสมิค (Pyroracemic หรือ ไพรูวิค(Pyruvic) และกรดแลคตริค และความเมื่อยล้าอ่อนเพลียและปวดตามกล้ามเนื้อก็จะไม่เกิด กล้ามเนื้อของเราก็จะนิ่มไม่แข็งเกร็ง โลหิตก็จะมีฤทธิเป็นด่าง ปัสสาวะก็จะใสขึ้นแน่นอนที่สุดก็จะมีฤทธิเป็นด่างด้วย มีความสดชื่นและตื่นตัว
ในทางตรงกันข้าม หากเราทำงานหนัก ทั้งทางกายและทางใจ หรืออาหารที่เรารับประทานเข้าไปแย่สุด ๆ ก็จะทำให้กระบวนการที่กล่าวมาไม่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ก็จะทำให้เกิดกรดแลคติค กรดนี้จะสะสมในกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดความเจ็บปวดและเมื่อยล้า
หากกรดแลคติคสะสมในกล้ามเนื้อ ประมาณ 0.24-0.40% ของของเหลวในร่างกายเรา เราจะรู้สึกอ่อนเพลียหรือเหนื่อยทันที
การตอบสนองของร่างกายจะช้าลง บางทีอาจทำให้ทำงานผิดพลาดหรือไม่ก็อุบัติเหตุ หากปล่อยให้มีการสะสมของกรดแลคติคมากขึ้น
บางรายถึงกับเกร็งหรือเป็นตะคริวทำให้ประสาทชา หรืออัมพาตได้ หรืออาจปวดต้นคอหรือไหล่ ทั้งหลายทั้งปวงเปล่านี้เกิดจากกรดแลคติคสะสมในร่างกายทั้งสิ้น
ภาวะที่เลือดมีกรดแลคติค จะทำให้กล้ามเนื้อเคลื่อนไหวข้าลง ทำให้เกิดภาวะเบื่อหน่ายน่ารำคาญ โมโหง่ายหรือฉุนเฉียว
นั่นยิ่งเป็นการเพิ่มปัญหาบนปัญหาเข้ามาอีกต่อหนึ่ง ภาวะนี้ร่างกายก็จะเสี่ยงต่อเชื้อโรคต่าง ๆ ความเจ็บป่วย ทางแก้ก็มีอยู่ 2 ทางคือ
1. ทางใจ ต้องฝึกจิตให้สามารถจัดการต้นเหตุที่กล่าวมา ซึ่งโดยปกติแล้ว พระสงฆ์หรือผู้ที่ฝึกสมาธิขั้นสูงเท่านั้นที่จะสามารถทำได้
2. การดื่มน้ำสัมสายชูหมัก เพื่อทำให้ภาวะเลือดเป็นกรดหายไปหรือมีภาวะความเป็นด่างมากขึ้น
- ทำให้หายเครียด ความเครียดคือความผิดปกติที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของเรา ความหมาย ที่แท้จริงกินความกว้างกว่านี้มากนัก รวมไปถึงสิ่งต่าง ๆ ที่มีผลกระทบทำให้เรา เกิดความเครียด เช่น ร้อน หนาว เหนื่อย อาหารและรวมไปถึงความกังวลและเจ็บป่วย หากปล่อยให้ความเครียดเข้าครอบงำ ผลร้ายก็เกิดตามมา บางรายถึงกับล้มป่วย หรือเป็นโรคร้าย
กลไกที่ทำให้เกิดความเครียด ถูกค้นพบโดย ดร.ฮาน นักวิทยาศาสตร์ รางวัลโนเบลชาวแคนาดา โดยการค้นพบฮอร์โมน ACH และการทำงาน ของต่อมหมวกไต ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิต
ACH ประกอบไปด้วย 3 พวกใหญ่ ๆ คือ
- ฮอร์โมนควบคุมการเผาผลาญอาหาร
- ฮอร์โมนควบคุมปริมาณน้ำและเกลือแร่ในเลือด
- ฮอร์โมนเพศ
ซึ่งทั้งสามพวกนี้เรียกรวมกันว่า ACH ฮอร์โมน ซึ่งถ้าไม่ปรกติ ท่านก็คงนึกออกว่าจะมีผลอย่างไร
- ฮอร์โมนควบคุม การเผาผลาญอาหาร ถ้าไม่ปกติ ก็จะเป็นแบบประเภท คนที่กินอาหารน้อย แต่อ้วนง่าย หรือไม่ก็ คนที่กินอาหารมาก แต่กลับผอมแห้งแรงน้อย
- ถ้าฮอร์โมนควบคุม ปริมาณน้ำและเกลือแร่ในเลือด บกพร่อง ก็จะก่อให้เกิดโรคเลือดตามมา
- ฮอร์โมนเพศไม่ปกติ คุณผู้ชายหลายท่านคงอยากหนีไปบวช คิดว่าท่านคงจินตนาการได้
หากปล่อยให้ความเครียดเกิดขึ้นนานเกินไป หรือ ACH ฮอร์โมน หลั่งน้อยเกินไป เราอาจแพ้ต่อความเครียด บางทีถึงขั้นล้มป่วย
ดังนั้นเราต้องหาทางป้องกันความเครียดหรือกำจัดความเครียด ง่าย ๆ ก็โดยการพักผ่อน หรือนอนหลับ
หรือกำจัดโดยกระตุ้นต่อมหมวกไตให้หลั่งฮอร์โมน โดยการดื่มน้ำสัมสายชูหมัก หรือกินอาหารที่มีประโยชน์
บางท่านถึงกับสรุปว่า ACH ฮอร์โมน ได้มาจากน้ำสัมสายชูหมัก ซึ่งเป็นการสมควรอย่างยิ่งที่ ดร.ฮาน ได้รับเกียรติอันสูงสุดในการค้นพบครั้งนี้
- ทำให้ปริมาณคลอเลสเตอรอลลดลง
-คลอเลสเตอรอล สิ่งที่คุณไม่ควรเกลียดและกลัวเมื่อคุณดื่มน้ำส้มสายชูหมักเป็นประจำ
-โรคหลอดเลือดแข็งตัวเป็นโรคที่ร้ายแรง รักษายากมาก หลายคนกลัวมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทราบถึงต้นตอและสาเหตุ คือ “คลอเลสเตอรอล”
ทั่วโลกประโคมข่าวกันจนทำให้เราทั้งเกลียดทั้งกลัวคลอเลสเตอรอล ร่างกายของเรามีคลอเลสเตอรอลจำนวนมาก มีบทบาทและความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระแสเลือดอย่างที่คุณคิดไม่ถึง เช่น เมื่อเราตกอยู่ภาวะอันตราย คลอเลสเตอรอล จะนำ ACH ฮอร์โมน ไปยังที่หมายทันทีทันใด
เมื่อใดที่คุณต้องการความแข็งแรง Hormone เพศก็จะถูกส่งไปในที่ที่ธรรมชาติต้องการ
คนที่มีคลอเลสเตอรอลต่ำกว่าเกณฑ์ ปกติก็จะไม่สดชื่นเบื่อโลก ห่อเหี่ยว และที่สำคัญ อาจบกพร่องทางเพศเนื่องจาก ร่างกายเราเคลื่อนย้ายฮอร์โมนทั้งหลายผ่านคลอเลสเตอรอล
ศจ.โตกิโอ ชิมาโมโต เผยแพร่งานวิจัยถึงปัญหาหลอดเลือดแข็งตัว ทำให้ทั่วโลกสนใจเป็นอย่างยิ่ง
เขาได้ค้นพบว่า หากมีการหลั่งแอนดีนาลีน (Andrenaline) จากอาการโมโหสุดขีด กังวล เย็นจัด หรือเมื่อเราต้องการใช้คลอเลสเตอรอล เป็นพาหะเคลื่อนย้ายฮอร์โมน บ่อยเกินไปผ่านหลอดเลือด ก็จะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัว
หากเรากำจัด ต้นเหตุของการหลั่งฮอร์โมนชนิดนี้ได้ ความเครียดก็จะลด ความเสี่ยงก็จะลดลงได้มาก
แต่ที่สำคัญมากที่สุด ก็คือการควบคุม คลอเลสเตอรอลไม่ให้สูงกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
ซึ่งการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยเป็นประจำจะทำให้ปริมาณคลอเลสเตอรอลลดลง
โดยกระบวนการเปลี่ยนแปลงเป็นกรดต่างๆและเข้าสู่วัฎจักรซิตริค (Citric cycle) ที่สมบูรณ์แบบตามการค้นพบของ ดร.เครบ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ซึ่งจะทำให้ตับทำงานน้อยลง ประสิทธิภาพของตับสูงขี้นเมื่อตรวจเลือด ซึ่งจะทำให้ตับ ซึ่งเป็นอวัยวะผลิตคลอเลสเตอรอล ส่วนใหญ่ของร่างกาย ผลิตคลอเลสเตอรอลที่ปกติ
ซึ่งพวกเราส่วนใหญ่เข้าใจผิดคิดว่า เป็นเพราะทานไขมันมากไป ซึ่งอาจถูกสำหรับ บางคนเท่านั้น
ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับคลอเลสเตอรอลเกินควรอย่างยิ่ง ที่จะต้องตรวจประสิทธิภาพของตับ เมื่อไปตรวจโรคทั่วไป
การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วย โรคกระเพาะ และจุกเสียด (heartburn)
มีการค้นพบว่าอาการจุกเสียดไม่ได้มีสาเหตุมาจากการหลั่งน้ำย่อยมากเสมอไป คนป่วยที่มีการหลั่งน้ำย่อยต่ำ หรือ บางรายผ่าตัดกระเพาะทิ้งแล้วยังมีอาการเลย
บางรายดื่มน้ำทีมีฤทธิเป็นด่างหรือดื่มน้ำมากๆ ก็ยังคงมีอาการ
การใช้ชีวิตที่รีบเร่ง ทั้งกินและดื่มล้วนแล้วแต่เป็นสาเหตุของ อาการจุกเสียดทั้งสิ้น
หากคุณมีอาการกระเพาะเป็นแผลอยู่แล้วให้คุณดื่มน้ำส้มสายชูหมักนี้ทีละน้อยก่อน แล้วสังเกตุอาการและค่อยๆเพิ่มปริมาณขึ้นทีละน้อย อย่างช้าๆ
วิธีสังเกต อาการเป็นแผลในกระเพาะ คุณจะปวดภายหลังจากคุณรับประทานอาหารไปแล้วครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง
แต่ถ้า คุณปวดก่อนมื้ออาหาร ส่วนใหญ่แล้วจะมีแผลหรืออักเสบในลำใส้เล็กส่วนต้น
แล้วทำไมต้องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย ทั้งๆที่ น้ำย่อยของเรามีกรดไฮโดรคลอริคอยู่แล้ว
สาเหตุเนื่องมาจากกรดอะซิติคในน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยทำให้ ระบบประสาทอัตโนมัติต่างๆ กลับมาทำงานเป็นปรกติอีกครั้ง
ซึ่งระบบประสาทอัตโนมัติเหล่านี้นี่แหละที่เป็นต้นเหตุ ทำให้เกิดการหลั่งน้ำย่อยมากผิดปกติและผิดเวลาทำให้เกิดแผลในกระเพาะ และทีพบบ่อยมากที่สุด ก็คือความเครียด เป็นสาเหตุที่ทำให้ระบบประสาทอัตโนมัติรวนเรหมด
(หากท่านมีอาการโรคกระเพาะลำไส้มากอยู่ก่อนแล้วควรอยู่ภายใต้การดูแลจากหมอเอย่างใกล้ชิดเพื่อรักษาแผลให้ทุเลาก่อน)
วิธีนี้สำหรับผู้ที่มีอาการเป็นๆหายๆ น่ารำคาญซึ่งส่วนใหญ่ จะรักษาที่ปลายเหตุ เช่นทานยาเคลือบกระเพาะ ควบคุมอาหารรสจัดทุกชนิด
คนเราเมื่อแก่ตัวลงทำไมต้องการแคลเซียมมากขึ้น
ง่ายๆก็เพราะว่าร่างกายของคนแก่ดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลงทั้งๆที่ก็กินอาหารที่มีแคลเซียมสูงกว่าเดิมอีก
แล้วกลไกอะไรที่ทำให้การดูดซึมหย่อนประสิทธิภาพลง
ความลับก็คือ คนแก่น้ำย่อยจะลดลง ความเป็นกรดที่มีความจำเป็นต่อแคลเซียมก็ลดลง
หนำซ้ำตับอ่อนก็หลั่งโซเดียมไบคาร์บอเนตไปที่ลำใส้เล็ก ส่วนต้นและตอนบน ซึ่งมีฤทธิเป็นด่าง ทำให้แคลเซียม จับตัวกันเป็นโมเลกุลที่ใหญ่ขึ้น ทำให้ไม่สามารถแทรกซึมผ่านผนังลำใส้เล็กดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้และจะถูกขับถ่ายทิ้งทางทวารอย่างน่าเสียดาย
คนแก่จึงมักจะขาดแคลเซียมโดยปริยาย
ที่น่าสงสารมากเข้าไปอีกก็คือ วิตามิน ซี และ บี 1 ที่มีประโยชน์ ก็ถูกด่างในลำใส้เล็กตอนต้นทำลายไปด้วย
ดังนั้น น้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยจึงเปรียบเป็น โอสถทิพย์ของคนในวัยชราที่ต้องการให้ระบบการหลั่งน้ำย่อยเป็นปรกติที่สุด
ไม่สงสัยเลยว่า ทำไมชาวญี่ปุ่นจีงนิยมดื่มน้ำส้มสายชูหมักกันมากและมีอายุยืนยาวมากกว่าร้อยปี
สรุป การดื่มน้ำส้มสายชูหมักเป็นประจำก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายสุดคณานับ ทำให้เลือดมีสภาวะเป็นด่างหรือ pH ที่ 7.4 มีสีแดง เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและหัวใจ ซึ่งโดยปกติแล้วคนไข้ในกลุ่มนี้จะมีออกซิเจนในเลือดต่ำ มีกรดแลคติค สะสมในเลือดสูง ทำให้เลือดเป็นสีดำหนืด อาการอ่อนเพลียเมื่อยล้า เหนื่อยง่าย ก็จะตามมา
การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยเป็นประจำ ปัสสาวะก็จะใสขึ้นและเป็นด่าง ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสัญญาณของผู้ที่มีสุขภาพดีเลิศ
นอกเหนือจากนี้ สำหรับผู้ที่มีความจำเป็น ต้องทำงานหนักตรากตรำ การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยเป็นประจำ จะช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น หายจากอาการอ่อนเพลียได้อย่างรวดเร็ว ไม่เหนื่อยง่าย
สำหรับผู้ที่มีภาวะเครียด เมื่อดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยแล้ว จะทำให้ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไตทำงานปกติ กำจัดความเครียดอย่างมีประสิทธิภาพ
ถ้าดื่มหลังอาหารเย็นจะทำให้รู้สึกผ่อนคลายหลับง่ายและลึก ซึ่งเป็นสรรพคุณเบื้องต้นของการดื่มน้ำส้มสายชูหมักที่ทุกคนทราบดีอยู่แล้ว
หลายรายที่ดื่มทำให้หายจากสารพัดโรคที่เกี่ยวเนื่องมาจากปัญหาการนอนไม่หลับ ทำให้หลายท่านที่ได้ทดลองดื่มถึงกับเรียกว่า ยามหัศจรรย์
เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยนี้ ไม่ใช่ยาแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพต่อร่างกาย
น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ทุกชนิดมีสรรพคุณและคุณสมบัติคล้ายๆกัน ยกเว้น น้ำส้มสายชูหมักจากน้ำอ้อยบริสุทธิ เท่านั้นที่ไม่มีโซเดียม จึงปลอดภัยต่อผู้ที่มีภาวะความดันสูง
จึงเป็นสาเหตุที่ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มเฉพาะที่หมักหรือทำมาจากน้ำอ้อยบริสุทธิเท่านั้น
เป็นที่รู้จักกันดีในทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและชีวิตที่ยืนยาว ที่เป็นเช่นนี้เพราะน้ำส้มสายชูหมักมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเนื้อเยื่อ ผิวหนังและเป็นสารอาหาร
ที่สำคัญของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ ทำให้เส้นเลือดแดงมีความยืดหยุ่น อีกทั้งยังเป็นตัวสำคัญในการต่อสู้กับแบคทีเรีย ไวรัส โดยเฉพาะคนที่ขาดสารโพแทสเซียม ซึ่งมักจะมีอาการปวดเมื่อยกระดูกและกล้ามเนื้อ เจ็บบริเวณหลังส่วนกลาง หากแอ่นตัวไปข้างหลังหรือก้มหน้า จะรู้สึกหน้ามืดและมึนงง ตื่นนอนตอนเช้ารู้สึกมึนศีรษะ ผิวหนังรอบดวงตาเหี่ยวย่นก่อนวัย มือเท้าเย็นในบางครั้ง และอาจเป็นตะคริว คันหนังศีรษะ มีรังแค ผมเริ่มบางและศีรษะล้านก่อนวัยอันควร และรู้สึกเหนื่อยง่าย น้ำส้มสายชูหมักสามารถช่วยบำบัดอาการที่เกิดขึ้นได้โดย ดื่มวันละ 3 ครั้ง
*** สรุปประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย
1. ช่วยชะลอความแก่ ปรับสมดุลในร่างกาย กำจัดพิษในร่างกาย (Detox) บรรเทาอาการปวดหัว
2. ช่วยการทำงานของหัวใจ ช่วยปรับระดับกรดและด่างในร่างกายให้อยู่ในระดับสมดุล
3. ทำให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ บรรเทาอาการปวดข้อและโรคเกาต์
4. ช่วยกำจัดนิ่วในไตและในถุงน้ำดี บำรุงสายตา และช่วยให้ระบบปัสสาวะเป็นปกติ
5. แก้ปัญหาเรื่องระบบการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร
6. ช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะติดเชื้อ
7. ช่วยรักษาอาการเจ็บคอ คันคอ และขับพิษออกจากคอ กลั้วคอทุกครึ่งชั่วโมง สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วก็ควรจะกลั้วคอ 1-2 ครั้งต่ออาทิตย์ เพื่อล้างพิษออกจากร่างกาย
8. ช่วยบรรเทาอาการอาหารไซนัส ปวดหัว
9. ช่วยป้องกันอาการผมแห้ง หนังศรีษะมัน ผมร่วง และรังแค
10. ช่วยบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษ
11. ช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากแคลเซียมและธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
12. ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายให้เป็นปกติ
อ่านวิธีดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยได้ ที่นี่
สนใจสั่งซื้อน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย ติดต่อได้ ที่นี่
- ช่วยกำจัดกรด แลคติค (lactic) และเป็นผู้ช่วยชั้นเยี่ยมของตับ
เมื่อเรารับประทานอาหารเข้าไป ร่างกายจะทำการย่อยเพื่อเปลี่ยนแป้งเป็นกลูโคส โปรตีนก็ถูกเปลี่ยนให้เป็นกรดอมิโนอีก 20 ชนิด ไขมันจะถูกเปลี่ยนไปเป็นกลีเซอรรีนและกรดไขมัน อาหารต่าง ๆ เหล่านี้ก็จะถูกเผาผลาญและเปลี่ยนไปเป็นสาร ที่เรา เรียกว่า ATP (Adenocine triphosphate) ซึ่งให้พลังงานออกมาในรูปของความร้อน บางส่วนก็นำไปซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายเมื่อร่างกายต้องการเช่น โปรตีน
อาหารเกือบทั้งหมดที่เรารับประทานจะถูกเปลี่ยนเป็นกรด 8 ชนิดและจะถูกลดปริมาณลงในรูปของการเปลี่ยนเป็นพลังงานความร้อน (ATP)
แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ก็จะเกิดขึ้นและถูกขับออกโดยกระบวนการหายใจออก น้ำก็จะถูกขับออกมาในรูปของปัสสาวะและเหงื่อ
และถ้ากรดทั้ง 8 ทำงาน ได้อย่างสมบูรณ์แบบ กระบวนการทั้งหมดที่ได้อธิบายมาก็จะไม่เกิดกรด ไพโรราสมิค (Pyroracemic หรือ ไพรูวิค(Pyruvic) และกรดแลคตริค และความเมื่อยล้าอ่อนเพลียและปวดตามกล้ามเนื้อก็จะไม่เกิด กล้ามเนื้อของเราก็จะนิ่มไม่แข็งเกร็ง โลหิตก็จะมีฤทธิเป็นด่าง ปัสสาวะก็จะใสขึ้นแน่นอนที่สุดก็จะมีฤทธิเป็นด่างด้วย มีความสดชื่นและตื่นตัว
ในทางตรงกันข้าม หากเราทำงานหนัก ทั้งทางกายและทางใจ หรืออาหารที่เรารับประทานเข้าไปแย่สุด ๆ ก็จะทำให้กระบวนการที่กล่าวมาไม่ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ก็จะทำให้เกิดกรดแลคติค กรดนี้จะสะสมในกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดความเจ็บปวดและเมื่อยล้า
หากกรดแลคติคสะสมในกล้ามเนื้อ ประมาณ 0.24-0.40% ของของเหลวในร่างกายเรา เราจะรู้สึกอ่อนเพลียหรือเหนื่อยทันที
การตอบสนองของร่างกายจะช้าลง บางทีอาจทำให้ทำงานผิดพลาดหรือไม่ก็อุบัติเหตุ หากปล่อยให้มีการสะสมของกรดแลคติคมากขึ้น
บางรายถึงกับเกร็งหรือเป็นตะคริวทำให้ประสาทชา หรืออัมพาตได้ หรืออาจปวดต้นคอหรือไหล่ ทั้งหลายทั้งปวงเปล่านี้เกิดจากกรดแลคติคสะสมในร่างกายทั้งสิ้น
ภาวะที่เลือดมีกรดแลคติค จะทำให้กล้ามเนื้อเคลื่อนไหวข้าลง ทำให้เกิดภาวะเบื่อหน่ายน่ารำคาญ โมโหง่ายหรือฉุนเฉียว
นั่นยิ่งเป็นการเพิ่มปัญหาบนปัญหาเข้ามาอีกต่อหนึ่ง ภาวะนี้ร่างกายก็จะเสี่ยงต่อเชื้อโรคต่าง ๆ ความเจ็บป่วย ทางแก้ก็มีอยู่ 2 ทางคือ
1. ทางใจ ต้องฝึกจิตให้สามารถจัดการต้นเหตุที่กล่าวมา ซึ่งโดยปกติแล้ว พระสงฆ์หรือผู้ที่ฝึกสมาธิขั้นสูงเท่านั้นที่จะสามารถทำได้
2. การดื่มน้ำสัมสายชูหมัก เพื่อทำให้ภาวะเลือดเป็นกรดหายไปหรือมีภาวะความเป็นด่างมากขึ้น
- ทำให้หายเครียด ความเครียดคือความผิดปกติที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของเรา ความหมาย ที่แท้จริงกินความกว้างกว่านี้มากนัก รวมไปถึงสิ่งต่าง ๆ ที่มีผลกระทบทำให้เรา เกิดความเครียด เช่น ร้อน หนาว เหนื่อย อาหารและรวมไปถึงความกังวลและเจ็บป่วย หากปล่อยให้ความเครียดเข้าครอบงำ ผลร้ายก็เกิดตามมา บางรายถึงกับล้มป่วย หรือเป็นโรคร้าย
กลไกที่ทำให้เกิดความเครียด ถูกค้นพบโดย ดร.ฮาน นักวิทยาศาสตร์ รางวัลโนเบลชาวแคนาดา โดยการค้นพบฮอร์โมน ACH และการทำงาน ของต่อมหมวกไต ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อชีวิต
ACH ประกอบไปด้วย 3 พวกใหญ่ ๆ คือ
- ฮอร์โมนควบคุมการเผาผลาญอาหาร
- ฮอร์โมนควบคุมปริมาณน้ำและเกลือแร่ในเลือด
- ฮอร์โมนเพศ
ซึ่งทั้งสามพวกนี้เรียกรวมกันว่า ACH ฮอร์โมน ซึ่งถ้าไม่ปรกติ ท่านก็คงนึกออกว่าจะมีผลอย่างไร
- ฮอร์โมนควบคุม การเผาผลาญอาหาร ถ้าไม่ปกติ ก็จะเป็นแบบประเภท คนที่กินอาหารน้อย แต่อ้วนง่าย หรือไม่ก็ คนที่กินอาหารมาก แต่กลับผอมแห้งแรงน้อย
- ถ้าฮอร์โมนควบคุม ปริมาณน้ำและเกลือแร่ในเลือด บกพร่อง ก็จะก่อให้เกิดโรคเลือดตามมา
- ฮอร์โมนเพศไม่ปกติ คุณผู้ชายหลายท่านคงอยากหนีไปบวช คิดว่าท่านคงจินตนาการได้
หากปล่อยให้ความเครียดเกิดขึ้นนานเกินไป หรือ ACH ฮอร์โมน หลั่งน้อยเกินไป เราอาจแพ้ต่อความเครียด บางทีถึงขั้นล้มป่วย
ดังนั้นเราต้องหาทางป้องกันความเครียดหรือกำจัดความเครียด ง่าย ๆ ก็โดยการพักผ่อน หรือนอนหลับ
หรือกำจัดโดยกระตุ้นต่อมหมวกไตให้หลั่งฮอร์โมน โดยการดื่มน้ำสัมสายชูหมัก หรือกินอาหารที่มีประโยชน์
บางท่านถึงกับสรุปว่า ACH ฮอร์โมน ได้มาจากน้ำสัมสายชูหมัก ซึ่งเป็นการสมควรอย่างยิ่งที่ ดร.ฮาน ได้รับเกียรติอันสูงสุดในการค้นพบครั้งนี้
- ทำให้ปริมาณคลอเลสเตอรอลลดลง
-คลอเลสเตอรอล สิ่งที่คุณไม่ควรเกลียดและกลัวเมื่อคุณดื่มน้ำส้มสายชูหมักเป็นประจำ
-โรคหลอดเลือดแข็งตัวเป็นโรคที่ร้ายแรง รักษายากมาก หลายคนกลัวมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทราบถึงต้นตอและสาเหตุ คือ “คลอเลสเตอรอล”
ทั่วโลกประโคมข่าวกันจนทำให้เราทั้งเกลียดทั้งกลัวคลอเลสเตอรอล ร่างกายของเรามีคลอเลสเตอรอลจำนวนมาก มีบทบาทและความสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระแสเลือดอย่างที่คุณคิดไม่ถึง เช่น เมื่อเราตกอยู่ภาวะอันตราย คลอเลสเตอรอล จะนำ ACH ฮอร์โมน ไปยังที่หมายทันทีทันใด
เมื่อใดที่คุณต้องการความแข็งแรง Hormone เพศก็จะถูกส่งไปในที่ที่ธรรมชาติต้องการ
คนที่มีคลอเลสเตอรอลต่ำกว่าเกณฑ์ ปกติก็จะไม่สดชื่นเบื่อโลก ห่อเหี่ยว และที่สำคัญ อาจบกพร่องทางเพศเนื่องจาก ร่างกายเราเคลื่อนย้ายฮอร์โมนทั้งหลายผ่านคลอเลสเตอรอล
ศจ.โตกิโอ ชิมาโมโต เผยแพร่งานวิจัยถึงปัญหาหลอดเลือดแข็งตัว ทำให้ทั่วโลกสนใจเป็นอย่างยิ่ง
เขาได้ค้นพบว่า หากมีการหลั่งแอนดีนาลีน (Andrenaline) จากอาการโมโหสุดขีด กังวล เย็นจัด หรือเมื่อเราต้องการใช้คลอเลสเตอรอล เป็นพาหะเคลื่อนย้ายฮอร์โมน บ่อยเกินไปผ่านหลอดเลือด ก็จะทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งตัว
หากเรากำจัด ต้นเหตุของการหลั่งฮอร์โมนชนิดนี้ได้ ความเครียดก็จะลด ความเสี่ยงก็จะลดลงได้มาก
แต่ที่สำคัญมากที่สุด ก็คือการควบคุม คลอเลสเตอรอลไม่ให้สูงกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
ซึ่งการดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยเป็นประจำจะทำให้ปริมาณคลอเลสเตอรอลลดลง
โดยกระบวนการเปลี่ยนแปลงเป็นกรดต่างๆและเข้าสู่วัฎจักรซิตริค (Citric cycle) ที่สมบูรณ์แบบตามการค้นพบของ ดร.เครบ ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว ซึ่งจะทำให้ตับทำงานน้อยลง ประสิทธิภาพของตับสูงขี้นเมื่อตรวจเลือด ซึ่งจะทำให้ตับ ซึ่งเป็นอวัยวะผลิตคลอเลสเตอรอล ส่วนใหญ่ของร่างกาย ผลิตคลอเลสเตอรอลที่ปกติ
ซึ่งพวกเราส่วนใหญ่เข้าใจผิดคิดว่า เป็นเพราะทานไขมันมากไป ซึ่งอาจถูกสำหรับ บางคนเท่านั้น
ดังนั้นสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับคลอเลสเตอรอลเกินควรอย่างยิ่ง ที่จะต้องตรวจประสิทธิภาพของตับ เมื่อไปตรวจโรคทั่วไป
การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจะไม่เป็นอันตรายต่อผู้ป่วย โรคกระเพาะ และจุกเสียด (heartburn)
มีการค้นพบว่าอาการจุกเสียดไม่ได้มีสาเหตุมาจากการหลั่งน้ำย่อยมากเสมอไป คนป่วยที่มีการหลั่งน้ำย่อยต่ำ หรือ บางรายผ่าตัดกระเพาะทิ้งแล้วยังมีอาการเลย
บางรายดื่มน้ำทีมีฤทธิเป็นด่างหรือดื่มน้ำมากๆ ก็ยังคงมีอาการ
การใช้ชีวิตที่รีบเร่ง ทั้งกินและดื่มล้วนแล้วแต่เป็นสาเหตุของ อาการจุกเสียดทั้งสิ้น
หากคุณมีอาการกระเพาะเป็นแผลอยู่แล้วให้คุณดื่มน้ำส้มสายชูหมักนี้ทีละน้อยก่อน แล้วสังเกตุอาการและค่อยๆเพิ่มปริมาณขึ้นทีละน้อย อย่างช้าๆ
วิธีสังเกต อาการเป็นแผลในกระเพาะ คุณจะปวดภายหลังจากคุณรับประทานอาหารไปแล้วครึ่งถึงหนึ่งชั่วโมง
แต่ถ้า คุณปวดก่อนมื้ออาหาร ส่วนใหญ่แล้วจะมีแผลหรืออักเสบในลำใส้เล็กส่วนต้น
แล้วทำไมต้องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย ทั้งๆที่ น้ำย่อยของเรามีกรดไฮโดรคลอริคอยู่แล้ว
สาเหตุเนื่องมาจากกรดอะซิติคในน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยทำให้ ระบบประสาทอัตโนมัติต่างๆ กลับมาทำงานเป็นปรกติอีกครั้ง
ซึ่งระบบประสาทอัตโนมัติเหล่านี้นี่แหละที่เป็นต้นเหตุ ทำให้เกิดการหลั่งน้ำย่อยมากผิดปกติและผิดเวลาทำให้เกิดแผลในกระเพาะ และทีพบบ่อยมากที่สุด ก็คือความเครียด เป็นสาเหตุที่ทำให้ระบบประสาทอัตโนมัติรวนเรหมด
(หากท่านมีอาการโรคกระเพาะลำไส้มากอยู่ก่อนแล้วควรอยู่ภายใต้การดูแลจากหมอเอย่างใกล้ชิดเพื่อรักษาแผลให้ทุเลาก่อน)
วิธีนี้สำหรับผู้ที่มีอาการเป็นๆหายๆ น่ารำคาญซึ่งส่วนใหญ่ จะรักษาที่ปลายเหตุ เช่นทานยาเคลือบกระเพาะ ควบคุมอาหารรสจัดทุกชนิด
คนเราเมื่อแก่ตัวลงทำไมต้องการแคลเซียมมากขึ้น
ง่ายๆก็เพราะว่าร่างกายของคนแก่ดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลงทั้งๆที่ก็กินอาหารที่มีแคลเซียมสูงกว่าเดิมอีก
แล้วกลไกอะไรที่ทำให้การดูดซึมหย่อนประสิทธิภาพลง
ความลับก็คือ คนแก่น้ำย่อยจะลดลง ความเป็นกรดที่มีความจำเป็นต่อแคลเซียมก็ลดลง
หนำซ้ำตับอ่อนก็หลั่งโซเดียมไบคาร์บอเนตไปที่ลำใส้เล็ก ส่วนต้นและตอนบน ซึ่งมีฤทธิเป็นด่าง ทำให้แคลเซียม จับตัวกันเป็นโมเลกุลที่ใหญ่ขึ้น ทำให้ไม่สามารถแทรกซึมผ่านผนังลำใส้เล็กดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้และจะถูกขับถ่ายทิ้งทางทวารอย่างน่าเสียดาย
คนแก่จึงมักจะขาดแคลเซียมโดยปริยาย
ที่น่าสงสารมากเข้าไปอีกก็คือ วิตามิน ซี และ บี 1 ที่มีประโยชน์ ก็ถูกด่างในลำใส้เล็กตอนต้นทำลายไปด้วย
ดังนั้น น้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยจึงเปรียบเป็น โอสถทิพย์ของคนในวัยชราที่ต้องการให้ระบบการหลั่งน้ำย่อยเป็นปรกติที่สุด
ไม่สงสัยเลยว่า ทำไมชาวญี่ปุ่นจีงนิยมดื่มน้ำส้มสายชูหมักกันมากและมีอายุยืนยาวมากกว่าร้อยปี
สรุป การดื่มน้ำส้มสายชูหมักเป็นประจำก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายสุดคณานับ ทำให้เลือดมีสภาวะเป็นด่างหรือ pH ที่ 7.4 มีสีแดง เหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดและหัวใจ ซึ่งโดยปกติแล้วคนไข้ในกลุ่มนี้จะมีออกซิเจนในเลือดต่ำ มีกรดแลคติค สะสมในเลือดสูง ทำให้เลือดเป็นสีดำหนืด อาการอ่อนเพลียเมื่อยล้า เหนื่อยง่าย ก็จะตามมา
การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยเป็นประจำ ปัสสาวะก็จะใสขึ้นและเป็นด่าง ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นสัญญาณของผู้ที่มีสุขภาพดีเลิศ
นอกเหนือจากนี้ สำหรับผู้ที่มีความจำเป็น ต้องทำงานหนักตรากตรำ การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยเป็นประจำ จะช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น หายจากอาการอ่อนเพลียได้อย่างรวดเร็ว ไม่เหนื่อยง่าย
สำหรับผู้ที่มีภาวะเครียด เมื่อดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยแล้ว จะทำให้ฮอร์โมนจากต่อมหมวกไตทำงานปกติ กำจัดความเครียดอย่างมีประสิทธิภาพ
ถ้าดื่มหลังอาหารเย็นจะทำให้รู้สึกผ่อนคลายหลับง่ายและลึก ซึ่งเป็นสรรพคุณเบื้องต้นของการดื่มน้ำส้มสายชูหมักที่ทุกคนทราบดีอยู่แล้ว
หลายรายที่ดื่มทำให้หายจากสารพัดโรคที่เกี่ยวเนื่องมาจากปัญหาการนอนไม่หลับ ทำให้หลายท่านที่ได้ทดลองดื่มถึงกับเรียกว่า ยามหัศจรรย์
เครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยนี้ ไม่ใช่ยาแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพต่อร่างกาย
น้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ทุกชนิดมีสรรพคุณและคุณสมบัติคล้ายๆกัน ยกเว้น น้ำส้มสายชูหมักจากน้ำอ้อยบริสุทธิ เท่านั้นที่ไม่มีโซเดียม จึงปลอดภัยต่อผู้ที่มีภาวะความดันสูง
จึงเป็นสาเหตุที่ชาวญี่ปุ่นนิยมดื่มเฉพาะที่หมักหรือทำมาจากน้ำอ้อยบริสุทธิเท่านั้น
เป็นที่รู้จักกันดีในทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็นหนึ่งในอาหารธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพและชีวิตที่ยืนยาว ที่เป็นเช่นนี้เพราะน้ำส้มสายชูหมักมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของเนื้อเยื่อ ผิวหนังและเป็นสารอาหาร
ที่สำคัญของเซลล์ในร่างกายมนุษย์ ทำให้เส้นเลือดแดงมีความยืดหยุ่น อีกทั้งยังเป็นตัวสำคัญในการต่อสู้กับแบคทีเรีย ไวรัส โดยเฉพาะคนที่ขาดสารโพแทสเซียม ซึ่งมักจะมีอาการปวดเมื่อยกระดูกและกล้ามเนื้อ เจ็บบริเวณหลังส่วนกลาง หากแอ่นตัวไปข้างหลังหรือก้มหน้า จะรู้สึกหน้ามืดและมึนงง ตื่นนอนตอนเช้ารู้สึกมึนศีรษะ ผิวหนังรอบดวงตาเหี่ยวย่นก่อนวัย มือเท้าเย็นในบางครั้ง และอาจเป็นตะคริว คันหนังศีรษะ มีรังแค ผมเริ่มบางและศีรษะล้านก่อนวัยอันควร และรู้สึกเหนื่อยง่าย น้ำส้มสายชูหมักสามารถช่วยบำบัดอาการที่เกิดขึ้นได้โดย ดื่มวันละ 3 ครั้ง
*** สรุปประโยชน์ของน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย
1. ช่วยชะลอความแก่ ปรับสมดุลในร่างกาย กำจัดพิษในร่างกาย (Detox) บรรเทาอาการปวดหัว
2. ช่วยการทำงานของหัวใจ ช่วยปรับระดับกรดและด่างในร่างกายให้อยู่ในระดับสมดุล
3. ทำให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ บรรเทาอาการปวดข้อและโรคเกาต์
4. ช่วยกำจัดนิ่วในไตและในถุงน้ำดี บำรุงสายตา และช่วยให้ระบบปัสสาวะเป็นปกติ
5. แก้ปัญหาเรื่องระบบการย่อยอาหารและการดูดซึมอาหาร
6. ช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะติดเชื้อ
7. ช่วยรักษาอาการเจ็บคอ คันคอ และขับพิษออกจากคอ กลั้วคอทุกครึ่งชั่วโมง สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีอยู่แล้วก็ควรจะกลั้วคอ 1-2 ครั้งต่ออาทิตย์ เพื่อล้างพิษออกจากร่างกาย
8. ช่วยบรรเทาอาการอาหารไซนัส ปวดหัว
9. ช่วยป้องกันอาการผมแห้ง หนังศรีษะมัน ผมร่วง และรังแค
10. ช่วยบรรเทาอาการอาหารเป็นพิษ
11. ช่วยให้ร่างกายใช้ประโยชน์จากแคลเซียมและธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
12. ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายให้เป็นปกติ
อ่านวิธีดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อยได้ ที่นี่
สนใจสั่งซื้อน้ำส้มสายชูหมักจากอ้อย ติดต่อได้ ที่นี่